2月5日，走进新宾满族自治县南杂木镇聂尔库村华崇泽家的大棚，一股清新的气息扑面而来。只见一根根杆子上长满了鲜绿的嫩芽，在阳光的照耀下，泛着绿油油的光泽，处处展现着勃勃生机。村民们正热火朝天地忙碌着，一株株脆嫩的刺嫩芽经过人工采摘、剪根、打包、装箱等工序后，被发往全国各地。刺嫩芽被誉为“山野菜之王”，凭借其脆嫩的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，已然成为百姓节日餐桌上的“抢手货”。

      “最近这几年，刺嫩芽的行情越来越好，市场供不应求。咱们村的刺嫩芽可受欢迎了，最远都卖到了海南、浙江等地。”华崇泽向记者介绍道。从年前开始，他每天早晨5点多就起床到大棚发货，白天则一直和家人在大棚里忙碌。

       聂尔库村自2015年开始发展山野菜产业，主要种植刺嫩芽。如今，村里共有15户村民种植刺嫩芽，共计17个大棚，是新宾较早一批种植刺嫩芽的村落。由于这里的刺嫩芽品质优良、产量高，因而远近闻名，产品远销多个省市。“看到刺嫩芽的行情越来越好，我就跟着村里其他人学习种植技术，从前年开始种刺嫩芽，今年种了7万根。我这一个棚还没种满，仅年前年后这一季，净收入就有近4万元。看这行情这么好，我准备明年扩大种植规模。”华崇泽一边忙着装箱，一边向记者说道。

        华崇泽还告诉记者，刺嫩芽的杆子都是从山上收购的，每年11月份开始收杆，12月5日左右进棚，经过约40天的培育就可以上市销售。自刺嫩芽上市以来，他每天都能接到大量订购电话，产品一直处于供不应求的状态。“今年我是1月8日开始售卖的，销售情况特别好。我在抖音、快手上都有销售渠道，微信朋友圈也是主要销售途径，很多人都是听买过的朋友推荐后前来购买的。一斤能卖到40元，快递费由客户承担。”华崇泽说。

       近年来，抚顺依托自身生态优势，以大棚为重要载体大力发展设施农业，山野菜、食用菌、中药材等产业规模位居全省前列。设施农业的发展，将以往的“冬闲”转变为“冬忙”，为村民们开辟了致富新门路，大家的钱包也渐渐鼓了起来。华崇泽表示，随着消费观念的转变，人们对山野菜愈发青睐，而有着“山野菜之王”美誉的刺嫩芽，更是凭借其脆嫩的口感备受人们喜爱，市场前景十分广阔。

      “刺嫩芽能一直卖到正月十五。刺嫩芽收获结束后，棚里还可以种植其他蔬菜。我们村的刺嫩芽品质好，不打任何农药，味道鲜美。通化、白山、本溪、桓仁等地都从我们这里大批量订购。刺嫩芽盆栽也是近两年的年货‘新宠’，销售十分火爆。”华崇泽说。在他看来，刺嫩芽就是“致富芽”。全新的农业思维，让他和村里其他农户的日子过得更加充实、有滋有味。（记者：张倩 张勇）