成立于2019年10月的辽宁艾莱食品有限公司，是一家集高端乳品生产、经营、科研、培训及奶酪文化为一体的现代化高新科技企业。近年来，在市、区各级政府的支持下，不断发展壮大，已经成为全国奶酪制品行业中的新兴企业，产品深受市场欢迎。日前，抚顺广播电视台“逐梦，再出发”大型融媒体主题调研采访团队走进辽宁艾莱食品有限公司，探访企业的绿色发展之路。

　　辽宁艾莱食品有限公司占地25000平方米，建筑面积3万余平方米，是我市重点项目之一，辽宁省规模最大的奶酪食品生产企业。目前，公司主要生产各种芝士、奶酪、再制奶酪等系列产品。

　　辽宁艾莱食品有限公司是抚顺的一家本土企业。企业在生产不到两年的时间里，就打开了全国市场，将自己的产品送上了千家万户的餐桌上。

　　企业的影响力越大，随之而来的责任也更重，严控食品安全成为企业发展的底线与红线。辽宁艾莱食品有限公司对食品安全的把控已经落实到公司运营的每一个方面，这里的食品卫生等级按照行业内最高标准设计，并配备了国内一流的实验室品质检验控制设备。一直以来，公司把创新引领作为产品核心，聘请国内著名的奶制品专家加入技术创新团队，采用国际先进的技术设备，严格执行国家及国际标准，臻选全球优质原料，研发生产适合国人的优质奶酪产品，将营养、美味的奶酪及健康生活方式带给广大消费者，赢得了消费者和行业内的认可。

　　辽宁艾莱食品有限公司董事长丁代永介绍：“目前有好几款产品都属于国内空白，我们是第一家生产出来的，取得的效果非常不错。”

　　在乳制品设备、工艺方面，公司取得了“直冷式牛奶冷却器”“免疫因子牛奶”“卵磷脂牛奶”等多项国家和国际专利，并已运用于实际生产中，为公司带来极大经济效益。

　　为生产出更多高质量的产品，公司不断加大在科技创新方面的投入，持续引进生产用科技软件及多台数字自动化设备，使企业在科技生产方面再上新台阶。目前，公司与上海枫未实业有限公司、上海酪神世家科技有限公司、广州华轩隆等国内国外乳品销售巨头强强联合，产品已经成功打入北京、上海、广州等市场。未来，公司将精耕渠道建设，专注渠道扩展，持续扩大市场份额。

　　对于一个企业来说，要想做大、做强，除了自身实力硬，政府提供的各种利商政策更是企业前进的助推剂。近年来，我市通过强化金融支持、优化营商环境，帮助企业解决资金问题，为企业持续发展注入了动力。

　　丁代永说：“我市从政策、资金方面给予我们企业大力支持，让我们更快地占领国内市场。”

　　“创新高效、诚信协作、踏实严谨、勇于担当”是公司一直以来的发展理念，也是艾莱食品对自身的严格要求。随着国人消费升级需求不断发展，辽宁艾莱食品有限公司将继续潜心研发创新，把安全、营养、健康、味美的奶酪食品带给广大消费者，全面提升消费者的在乳制品类的消费质量和消费水平。

　　丁代永说：“接下来，企业将重点打造高新特产品，走健康发展之路。当前，省市都在实施全面振兴新突破三年行动，公司也在探索高质量发展之路。我们也将抓住这一发展机遇，以发展高端绿色、老百姓都能吃得起的食品为目标，加快做好高端绿色的路子，结合行业特征和市场需求，进一步提质扩产，专心致志走好高质量发展之路，为打赢新时代‘辽沈战役’的抚顺之战做出贡献。”