按照《政府制定价格听证办法》第一章第二条规定，政府制定价格听证(以下简称定价听证)，是指定价机关依法制定(含调整，下同)政府指导价、政府定价的价格水平或者定价机制过程中，由政府价格主管部门采取听证会形式，征求经营者、消费者和有关方面的意见，对制定价格的必要性、可行性、合理性进行论证的活动。